Mijn eerste ontmoeting met voedselbossen

Mijn eerste ontmoeting met voedselbossen

Mijn eerste ontmoeting met de principes van voedselbossen begon toen ik de documentaire The Biggest Little Farm zag. In deze documentaire volg je John en Molly, die de stad achter zich laten en een duurzame boerderij beginnen zonder veel ervaring. Hun visie:...
Wat kun je allemaal eten uit een voedselbos?

Wat kun je allemaal eten uit een voedselbos?

Wanneer je nog niet zo bekend bent met voedselbossen, is het misschien niet meteen duidelijk wat je er allemaal kunt oogsten. Het woord voedselbos klinkt voor velen nog wat vreemd. We kennen boomgaarden vol fruit en moestuinen met groente, maar wat haal je nu precies...
Wat is een voedselbos?

Wat is een voedselbos?

Wat is dat nou precies, een voedselbos? Een voedselbos is een door mensen ontworpen ecosysteem vol eetbare planten, geïnspireerd op de structuur van een natuurlijk bos.Gelaagde structuurEen voedselbos bestaat uit meerdere lagen: van hoge bomen en struiken tot...